Informácie zo sveta potravinárstva pre potravinárov a verejnosť
Európskym parlamentom 17.4.2019 schválená smernica, ktorá je súčasťou balíka s názvom Nová dohoda pre spotrebiteľov, novelizuje aktuálne smernice o nekalých obchodných praktikách, o právach spotrebiteľov, o neprijateľných zmluvných podmienkach a o označovaní cien výrobkov. Smernica, ktorú poslanci schválili pomerom hlasov…
Poslaním FoodDrinkEurope je uľahčiť rozvoj prostredia, v ktorom môžu všetky európske potravinárske a nápojové spoločnosti uspokojiť potreby spotrebiteľov a zároveň účinne konkurovať trvalo udržateľnému rastu. Príspevok FoodDrinkEurope je založený na dôkladnom vedeckom výskume, analýze údajov a efektívnej komunikácii, ktorá funguje v…
Opatrenia EÚ v oblasti produkcie vína prispeli k nákladovej efektívnosti a zvýšeniu spolupráce výrobcov vína. Pravidlá štátnej pomoci pre poľnohospodárstvo a lesné hospodárstvo sú koherentné a prispievajú k plneniu cieľov spoločnej poľnohospodárskej politiky (SPP). Tieto zistenia sú súčasťou dvoch nezávisle…
Úrad EFSA zverejnil na svojej webovej stránke interaktívny nástroj, ktorý umožňuje odborníkom na výživu a iným zdravotníckym pracovníkom vykonávať rýchle a jednoduché výpočty výživových hodnôt pre jednotlivé vekové skupiny obyvateľstva pomocou referenčných hodnôt pre príjem živín, ktoré určila EFSA. Vyhľadávač…
Dioxíny a dioxínom podobné PCB sú toxické chemické látky, ktoré pretrvávajú v životnom prostredí už celé roky. Tieto látky sa hromadia v nízkych koncentráciách v potravinovom reťazci a to hlavne v tukových tkanivách zvierat. Ich prítomnosť v potravinách a krmivách v…
Nekalé obchodné praktiky možno vo všeobecnosti charakterizovať ako praktiky, ktoré sa výrazne odchyľujú od poctivého obchodného správania, sú v rozpore s dobromyseľnosťou a čestnosťou a jednostranne ich ukladá jeden obchodný partner druhému obchodnému partnerovi. 1. Úvod Potravinový dodávateľský reťazec zabezpečuje…
EFSA stanovila bezpečnú úroveň príjmu kyseliny glutámovej a glutamátov používaných ako potravinárske prídavné látky. Úrad tiež dospel k záveru, že odhadovaná expozícia kyseliny glutámovej a glutamátov v potrave môže presiahnuť nielen bezpečnú úroveň, ale aj dávky spojené s nepriaznivými účinkami…
Úrad EFSA začína verejnú konzultáciu o návrhu aktualizácie svojich hodnotení rizika piatich ftalátov, ktoré sú povolené na použitie v materiáloch určených na styk s potravinami z plastov. V prípade aktualizovaného návrhu stanoviska Skupina EFSA pre materiály pre styk s potravinami,…
Správa ECDC / EFSA „zvoní na poplach“, hovorí komisár EÚ Údaje, ktoré dnes zverejnilo Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb (ECDC) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), ukazujú, že antimikrobiálne látky používané na liečbu chorôb, ktoré sa môžu…
EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) verejne konzultuje o návrhoch odporúčaných výživových dávok (OVD) pre sodík a chloridy v potravinách pre obyvateľstvo EÚ. Sodík a chlorid sú dva chemické prvky, ktoré tvoria kuchynskú soľ (NaCl). Soľ sa bežne nachádza v…