Vo vydavateľstve Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre vyšla 18.8.2021 vysokoškolská učebnica Bezpečnosť potravín autorského kolektívu prof. Ing. Jozef Golian, Dr., Ing. Jozef Čapla, PhD. a doc. Ing. Peter Zajác, PhD. Bezpečnosť potravín je aktuálnou témou od začiatku tohto tisícročia a zostáva prioritou aj…
