Popis

Spoločnosť sa skladá z dvoch firiem – jedna je konzerváreň ovocia, zeleniny a rôznych pochutín (A+Z Rišňovský, Halász s.r.o.), druhá sa zaoberá s pestovaním ovocia a zeleniny (Agro s.r.o.).

Študenti môžu chodiť na prax aj aj v piatky, ako im to vyhovuje – samozrejme na základe dohody. Ideálne by bolo keby boli z blízkeho okolia.

Poskytnutie praxe:

2 študenti vo firme – A+Z Rišňovský, Halász s.r.o.:

–  práca s HACCP (vypracovanie špecifikácií, výrobných postupov, analýza rizika),
–  IFS FOOD štandard (interné audity, vysvetlenie štandardu),
–  priebeh výroby (jednotlivé technologické kroky, princípy, postupy),
– základný rozbor potravinárskych výrobkov (obsah soli, kyslosť, refraktometrická sušina, pH, hmotnosť),
– tvorba etikety podľa platnej legislatívy,
– princíp pasterizácie,
– princíp a fungovanie optickej triedičky.

2 študenti vo firme – Agro s.r.o.:

–  poskytnutie informácií o fungovaní a vytvorení systému Integrovanej rastlinnej výroby,

–  práca s plodinami.