Popis

V rámci odbornej praxe v Slovenských cukrovaroch s.r.o. (člen skupiny AGRANA) bude študent pridelený na prácu ku manažérovi kvality, počas ktorej pochopí rolu fungovania manažmentu kvality v medzinárodnej potravinárskej firme.

Počas praxe bude mať študent možnosť spoznať nasledovné postupy a procesy:

·         Pochopenie celkového fungovania medzinárodnej potravinárskej firmy, bude oboznámený zo štruktúrou základnej dokumentácie firmy a hierarchiou vo firme.

·         Študent bude oboznámený s technologickým postupom výroby cukru, jeho skladovaním, balením a expedíciou.

·         Študent bude mať možnosť pochopiť základné princípy a zásady systému HACCP v praxi, prácu s jednotlivými CP a CCP a ich kontrolou. Pochopenie princípu určovania nápravy a nápravných opatrení.

·         Študent bude oboznámený s požiadavkami normy ISO 9001:2015 a požiadavkami štandardu IFS v 6.1 a dodržiavaním požiadaviek týchto štandardov v praxi.

·         Študent sa zúčastní na inšpekciách a auditoch v prevádzke. Bude zapájaný do riešenia aktuálnych tém v rámci manažmentu kvality.